Sainte-Suzanne ist nicht nur für seinen einzigartigen, auf der Insel noch in Betrieb befindlichen Leuchtturm bekannt, der als historisches Denkmal klassifiziert ist, sondern kann mit mehr Vorzügen aufwarten: so sind zum Beispiel die Flussbecken des Sainte-Suzanne stromaufwärts bestens fürs Canyoning geeignet. Ob Rutschen, Abseilen, Springen und Seilrutschen im Wasser: die mitten im Grünen liegenden Flussbecken kommen auch für Canyoning-Anfänger in Betracht.
Weiter unten können Sie Via Ferrata ausprobieren. Via Ferrata ist eine neue Form der Freizeitgestaltung, eine Mischung zwischen Wandern und Klettern. Der felsige Steig des Niagara Wasserfalls ist mit Sprossen und metallischen Fixierungen ausgestattet.
Im Bereich der Flussmündung des Sainte-Suzanne angelangt, auf dem Spiel- und Picknickplatz von Bocage, treffen die « gramounes » (kreolisch für « Grossmütter» oder « alte Dame ») auf die « marmailles » (kreolisch für Kinder).
Auf dem Felsenufer befindet sich eine weniger bekannte tamilische Kapelle (Chapelle Front de Mer). Der vom Meer und Zuckerrohrfeldern umgebene Ort lädt zur Andacht ein. Beachten Sie bitte, dass einige Plätze als heilig angesehen werden, insbesondere die Fläche, wo über Feuer gegangen wird.
Die Bewohner von St. Suzanne sind sehr stolz auf Edmond Albius, einen jungen Sklaven, der den Prozess der künstlichen Vanillebefruchtung entdeckt hat. Sie haben auch allen Grund stolz auf die Qualität ihrer Vanille zu sein, gewinnen doch die in der Vanilleraie (Vanillenverarbeitung) verarbeiteten Schoten regelmäßig Preise auf den renommierten Pariser „Concours Général Agricole“.
Der Leuchtturm von Bel Air (Phare de Bel Air)
Dieses 1845 erbaute Denkmal bezeugt die maritime Vergangenheit von La Réunion. Im Jahr 1984 als der letzte Wächter in den wohlverdienten Ruhestand ging, musste der Turm sein Leuchten zeitweilig einstellen. Seit 1989 strahlt er dank eines vollkommen automatisierten Systems wieder im alten Glanz.
Der Turm erhebt sich stolze 47 Meter über das Meer.
Wasserfälle Niagara (Cascade Niagara)
Aus 40 Metern Höhe erscheint das Wasser wie aus einem dichten Wald in ein kleines Becken zu stürzen. Der mit dem Auto zugängliche Ort hat einen Kiesstrand und ein Ufer mit Riesenbambus. Er zählt zu den beliebtesten Ausflugszielen der Gemeinde Sainte-Suzanne.
Die Vanillemanufaktur (La vanilleraie)
Im Herzen einer authentisch kreolischen Plantage, in den Gemäuern eines ehemaligen Bauernhauses aus dem Jahr 1897 eingerichtet, bietet Ihnen die Vanillemanufaktur Führungen und Workshops, die Sie in die Geheimnisse dieser zugleich lieblichen und für La Réunion symbolischen Frucht einweihen.
Kochatelier Far Far Kréol
Entdecken Sie für einen Tag die kreolische Küche am Holzkohlenfeuer. Zaubern Sie Ihre ersten Samosas, hervor, kochen sie Ihr erstes Cari und kosten Sie Ihren ersten Bananen-Schokolade-Tisson-Kuchen. (Der Kuchenteig basiert auf „Tisson“, feinst gemahlenen Mais.)
